Biersteken in de Hofbrouwerij der Amadeiro´s

Het zijn al nu heel drukke tijden voor onze nieuwe Dommelbaorzedurpse Prins Alfredo XX (Erwin van Sterkenburg) en zijn Mijnheer de Adjudant (Bart Raymakers).
Zo was er op 22 oktober de Prinsenreceptie in het Prinsenhof, de wisseling van Prins Alfredo XIX naar Prins Alfredo XX en nu blijven carnavaleske uitnodigingen maar binnen lopen.
Zo heeft de Adjudant van zijn oude Prins Alfredo XIX (Maarten van Oers) als afscheid cadeau op d´n 11 van de 11de een ´´dagopstap´´ met de Peer van de Muggenheuvel tot den Bobberd en zijne Raad van 11 gehad.
Op woensdag 15-11-2017 was Dommelbaorzedurp op uitnodiging van Pieter van der Meulen de Hofbrouwer der Amadeiro´s bij het Biersteken in de Heineken brouwerij.
Het was een waar en goed verzorgd spektakel met een hapje en drankje tussen de koperen bierketels in de Heineken brouwerij in Oeteldonk. Ook waren er diversen carnavals Koninkrijken uit de omgeving van Oeteldonk uitgenodigd. Wat hierbij opviel was dat de meeste koninkrijken de zelfde kleuren hadden als het Dommelbaorzedurps Blauw en Geel. Om 19.11 uur ging de Hofbrouwer der Amadeiro´s samen met Peer vaan den Muggenheuvel en alle genodigden het Biersteken.

Waarom het biersteken…….rond 11-11 is er een officieel bezoek aan de Hofbrouwerij om zich ervan te overtuigen dat het bier voor Carnaval van het aankomend (Carnavals)jaar weer van de juiste kwaliteit is.
Zoals jullie wellicht weten is Heineken sinds jaar en dag De Hofbrouwerij van Oeteldonk. Het biersteken is het moment dat de Oeteldonkse hoogheid Prins Amadeiro het bier in wording voor Carnaval kwam keuren.
De laatste jaren wordt het Biersteken door Peer vaan den Muggenheuvel tot den Bobberd en zijn Kees gedaan. Het vindt zijn oorsprong in vroegere fabeltjes, die onder meer tijdens carnaval de kop op staken, dat het bier tijdens grote volksfeesten van geringere sterkte zou zijn, oftewel werd aangelengd. De Peer is nu door Heineken gevraagd de sterktebepaling persoonlijk "hands-on" vast te stellen en dit per decreet te bevestigen.
Bij het brouwproces van toen werd aan de Wortketel na het koken, met de meetstok het volume en met de sacharimeter het extractgehalte ook wel genaamd "het stamwortgehalte" bepaald en uitgedrukt in graden. Plato. Het bepalen van de sterkte gebeurde onder toezicht van een ambtenaar van de Dienst Invoerrechten en Accijnzen omdat aan de hand van de sterkte en het volume vastgesteld werd hoeveel accijns moest worden betaald. De dienst verleende aan Amadeiro voor deze ene speciale gebeurtenis het privilege de vaststelling formeel rechtsgeldig te verrichten, heden is het Peer vaan den Muggenheuvel.
Peer vaan den Muggenheuvel ondertekend na het biersteken een Kwaliteitscertificaat. Dit Kwaliteitscertificaat wordt bij de Ordenarissen overhandigen op zaterdag voor Carnaval tijdens het afleveren van het bier.
Bron Oetelpedia.

Het Biersteken verliep verder gesmeerd het Biergehalte de sterktebepaling ´Hands On´ was 16 punt 55 wat een goed bier jaar 2018 gaat worden. Hierna hebben alle aanwezige uit de omliggende Carnavalsrijken van Oeteldonk het bier gekeurd en is door iedereen GOEDGEKEURD.
Burgervaojer Ties heeft namens Dommelbaorzedurp de Hofbrouwer der Amadeiro´s Pieter van der Meulen een sprookjesachtig flesje bier met logo overhandigd en hem bedankt voor de Biersteek uitnodiging.
Prins Amadeiro was ´incognito´ aanwezig en heeft leuke gesprekken gevoerd met vele aanwezigen alsook met Prins Alfredo XX en zijn Mijnheer Adjudant.
CV De Jeppers verzorgde de muzikale ondersteuning.
Het Biersteken was voor alle aanwezigen een sprookjesachtige belevenis,

zie foto´s Durpspensionaoris van Dommelbaorzedurp.

Met carnavaleske groet,

Wim de Kroon
Durpspensionaoris
Dommelbaorzedurp